孝感，这个注重美食体验的城市，人们将简单的食材经过特殊手法进行处理，创新之中竟也能带来别样的饮食体验。
孝感糊汤米酒
糊汤米酒一定是不得不提的，酒味醇厚不至于醉人，加上汤圆糯糯的口感，桂花的点缀给米酒增加了几分清香，绝对是地地道道的孝感小吃，外地吃不到这么正宗的了。
孝感桃花面
桃花面是孝感传统风味小吃，有称馄饨面。是将煮熟的馄饨与面条同置一碗，加浇头(亦称臊子)而成。因馄饨皮薄，肉馅透红，浮于面条四周，宛如朵朵盛开的桃花，故名。
鳝鱼粉
孝感人过早很讲究，总求吃好吃爽。鳝鱼粉要以转盘这里的加贝煨汤最有名了，每天早上都排满了吃粉的人。鳝鱼粉以鲜鳝鱼、细粉为主料，酸、麻、辣、清香、味美、爽口。
毛陈：排骨藕灌汤
毛陈藕，闻名遐迩，当地家喻户晓。得益于仙桃独特的地理优势和水资源，生吃如秋梨清脆，唇齿溢香，熟吃如板栗粉扑，酥软爽口。藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！
毛陈:红油虾渣
将小河虾配着小米粉，口感细腻有层次，特别下饭，想吃辣的话，可以点上几滴辣椒油，跟米饭那真是绝配，去毛陈的话，你们要试一下地道的虾渣哦~
云梦：炒鱼面
云梦炒鱼面又称“银丝鱼面”，是以鲜活的优质鱼脯为原料，经过传统的民间工艺，加入上等精致面粉和调味料，经过发醉、制皮、蒸制、刀工、晾晒等工序加工而成的，可煮食、可炸、可炒，下火锅更是一绝。用鱼面制作的各类菜肴，配上动物或植物原料，再经过精细加工，可做各种美味佳肴，独具特色，是当地人招待亲朋好友不可缺少的佳品。
应城：“长江三扒”
“长江三扒”即扒肉、扒鸡、扒鸭，是长江埠三道传统名菜，因其色、香、味、形俱佳而久负盛名，迄今已有一百多年历史色泽金*，香美醇鲜、肥而不腻
应城：麻花桂鱼
很早就是应城民间喜庆宴席中的一道传统名菜。应城盛产桂鱼，而麻花又是本地的风味小吃食品。麻花桂鱼具有一定食疗功效。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，是贫血、肝病、结核病、口腔疾病、软骨病、皮炎、记忆力减退等患者和孕妇、乳母、老年人的佳肴。
汉川：二河三蒸
二河是汉川的一个地名，“二河三蒸”是由清蒸、泡蒸、粉蒸组成的，清蒸的主要对象是鱼，保持鱼的鲜度。泡蒸是将泡发的干菜调好作料后上蒸屉蒸熟，最讲究也是色香味最好的是粉蒸菜系了。粉蒸最看重的是米粉的制作和味道的调和，其做法也较复杂。粉蒸中最好吃的是蒸藕、蒸芋头。
安陆：白花菜炒蛋
白花菜炒蛋，白花菜有一种特别的味道，用孝感话说就是很下饭，吃到它就想吃饭，再加上鸡蛋的鲜美，搭配在一起口感丰富，吃上两碗饭是没问题的。
油焖大虾
一到傍晚十分，三五个好友相约在某个香辣馆，点上一大盆油焖大虾，这样的组合占据了香辣馆的大多数位置，如果去晚了，可能就找不到位置了，大家对本地产的油焖大虾的迷恋程度可见一斑。在燥热的夏季，吃着油焖大虾，喝着畅快爽冽的啤酒，和好友们畅谈人生，幸福感强烈！
孝昌：红烧五花肉
孝昌的红烧肉很有名，肉皮和肥肉是绝对的主角，软软的、烂烂的、滑滑的，放到嘴里只轻轻一抿就能化开。瘦肉部分作为配角瘦而不柴。尝一口，肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。
每个孝感人心里，恐怕都有一张原创的孝感美食地图。孝感的美食尝不完，烹饪高手在民间。愿您尝遍孝感的美食，绘制出属于自己的孝感美食地图。
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