7月29日，国家市场监管总局通报汉川市健民食品加工厂兰花豆11批次抽检不合格的情况以来，汉川市市场监管局痛定思痛，借力造势，通过重拳治乱、规划帮扶、规范提升等“三位一体”，督导兰花豆产业走上健康良性发展轨道，重塑产业发展新形象。
一、快速反应，重拳治乱。一是雷霆出击。第一时间联合公安、生态环境、电力等部门，对汉川市30家油炸类坚果炒货制品生产单位全部暂扣证照，停产停业；对生产原料、标识标签及包装全部查封。及时开展产品召回行动，组建30个包保专班，先后对个销售地市场监管部门发出协查函，赴深圳、湖南、南京等地，查清不合格产品销售情况，下架“问题”产品。整治以来，共监督拆除生产设备19家，查封原料.84吨、标识标签及包装箱个、召回产品7.吨。二是全力整改。全面梳理省食安办通报反馈的问题，邀请省市食品协调、生产、流通、抽检专家到生产单位现场“把脉开方”，先后提出意见和建议57条。汉川市市场监管局照单全收，成立工作专班，分类进行整改。全部下达行政处罚决定书，没收违法所得11.70万元，罚款.98万元；吊销企业食品生产许可证2家，吊销食品生产加工小作坊许可证2家，引导主动注销食品生产加工小作坊许可证2家，3人5年内被禁止从事食品生产行业。目前，相关问题已全部整改到位。三是严肃追责。全方位、全领域、全过程清理清查暴露出问题，坚决做到问题产品不全部召回不放过、问题企业不全部严处不放过、问题原因不彻底查清不放过、问题整改不彻底落实不放过，责任倒查不查清不放过，责任追究不到位不放过。共计追责问责14人。
二、精心谋划，悉心帮扶。一是科学规划产业发展。汉川市委、市政府专题研究兰花豆产业发展规划，严格按先清理整治、再规范提升的思路，目前仅有湖北怡顺缘食品有限公司和湖北老杨家食品有限公司等2家兰花豆生产企业。新申办的兰花豆企业一律要求进工业园区，统筹解决环境污染、消防安全、供水电气等问题，确保产业健康发展。二是积极搭建合作平台。积极寻找高校、科研院所，推进产业的产、学、研、检合作，积极采用新技术、新工艺、新材料，帮助企业解决生产过程中的技术难题，开发具有核心竞争力、高附加值新产品，提高产品档次和质量水平。三是加强企业对口帮扶。指导企业按生产标准进行改造，建立从原料购进、投产、成品检验一整套质量管理控制体系，彻底扭转原来市场主体规模小、生产条件差、管理混乱、产品质量差等不良形象，确保不让一颗不合格兰花豆流入市场，力争将兰花豆产业打造成传统休闲食品行业标杆。
三、压实责任，全面规范。一是压紧压实属地责任。对照国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制进一步压紧压实食品安全属地管理责任落地落实的意见》要求，对现有企业实行县级领导一对一包保，确保食品安全属地责任落地落实。二是全面落实主体责任。严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，现有的2家企业配备以企业负责人为食品安全总监，辅设专职食品安全员并明确岗位职责，积极履行进货查验、生产工艺、生产过程控制、出厂检验等食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，产品质量稳步提升。截至目前，湖北老杨家食品有限公司生产20批次40吨，湖北怡顺缘食品有限公司生产15批次15吨，经第三方公司检验全部合格。三着力履行监管责任。进一步强化日常监管，对监管中发现的问题做到早发现、早预警、快处置、严问责。开展经常性法律法规和日常监管技能培训，切实提高基层干部实战技能和水平，确保履职到位。进一步加大对生产假冒伪劣食品行为打击力度，让生产不合格食品违法企业及个人付出惨重代价。
（汉川市市场监管局黎翠英供稿）
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