汉川市官备塘中学食堂管理丝毫不苟 [复制链接]

同一时段，全校师生集中进餐，如果校内食堂管理出现漏洞，后果会很严重。我校从日常小事抓起，严抓各项管理制度落地，力保师生舌尖安全。

麻利切花菜，认真洗青椒，当天上午九点半，在学校食堂餐厨间，师傅们紧张忙碌，食堂管理负责人张文林认真监管。

当天，汉川市教育局勤工俭学办公室督查专班人员现场查验起进货验售台账。

所有的菜当天进当天出，没有隔夜菜，比如有多的剩菜，必须倒掉。

菜品采购有出处，食品存储有专柜，售卖现场有标准，餐具回收专人消*，逐一介绍校内食堂各项管理制度后，相关负责人随后将督查专班人员带到了一块监控显示大屏前。

*支部副书记熊中平

我们进行了这个明厨亮灶的工程建设，整个操作的流程，都能够让师生，直接从视频上能够看得到，我们有底气，能够按上级的要求，来接受社会各个方方面的监督。

强化管理责任，落实制度明细、科学布局设施，公开操作流程，为创建湖北省中学放心食堂，我校曾多次邀请主管部门工作人员到场指导工作。

汉川市官备塘中学校长吴克文

食品安全是平安校园建设的重要内容之一，我们不光是为了创建而创建，创建只是一种形式，我们的最终目的，是努力打造一种生命生态和谐的魅力官中。